塩らっきょ 1kg.

型番 ykr-006
定価 2,750円(税250円)
販売価格 2,750円(税250円)

SOLD OUT
屋久島の永田で栽培されたらっきょを永田の海から採る天然塩だけで漬込みました。甘酢を用いる普通のらっきょ漬けと少し趣が異なります。 島では、家庭の食卓に定番のこの塩らっきょ。海水を使用するなど、それぞれの家庭に漬込み方が様々なご自慢の自家製レシピがあるのですが、 ななのせ農園では、集落に伝わる個性豊かな家庭の味をもとに、更に独自の工夫を織り込んでこだわりの一品に仕上げました。 保存のため・また塩味の付いていないさば節等と合わせてお召し上がり頂ける様に、塩分濃度を少し濃い目の10%にしております。 ちょっとしょっぱいなとお感じになる方は、水に浸す等で塩を抜き、お好みの塩加減でお召し上がりください。 そのままであれば冷蔵にて半年間保存できます。 永田の山と海の恵みを、一粒一粒にギュギュギュッーと凝縮してお届けします。 お得な1kg.入り

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荒田伸作

「屋久島ぽんかん」はお歳暮の山場を乗り越え、あとは年明けの「あま〜い完熟ぽんかん」の配送を進めるのみとなりました。
束の間のひと時を過ごしているところです。
当サイトでは、ご案内が間に合わず申し訳ございませんでした。
これが終わると次は「屋久島たんかん」の季節ですね!
本年度産は島内全体的に少ない生産量となりそうですが、台風の影響も少ない年となりました。
感謝です!!