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名前

荒田伸作

メモ

パッションフルーツのご案内を始めました。
「農業は哲学だ」と以前大先輩からご教授頂きましたが、より良いものを作ろうと年を重ねる度にその言葉をふと思い出す今日この頃です。
感謝。
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島らっきょう 1.5kg.
型番 ykr-004
定価 3,240円(税240円)
販売価格 3,240円(税240円)
購入数

島で古くから愛されている定番の味わいの一つがこの島らっきょう。

昔は、生のままかじっては塩をつけ、かじっては塩をつけ・・・が島風の食べ方でした。

浅漬けにしてピリ辛感と鮮烈な香りを楽しむもよし。また、炒め物にしても甘みが引き立って美味しいですよ。てんぷらも相性ばっちり。お得な1.5kg.入り(500g×3袋)



☆ぜひお試し下さい


らっきょの美味しさを「かんたんお手軽」に楽しめる

らっきょの花かつお和え


〜畄,蠅蕕辰ょに軽く塩をふります。

軽く塩味が付いた感じでOKです(お好みに応じて調整して下さい)。

一晩冷蔵庫で寝かせてます。


軽く湯通しします。

鍋に沸騰させたお湯に,里蕕辰ょをさっと潜らせます。

水洗いせずにそのまま容器に取出し、花かつおをまぶして完成です。


お湯にさっと潜らせることで程よいシャキシャキ感を残し、らっきょの甘みを引き出します。

また、新鮮ならっきょ特有の辛味や鮮烈な香りがマイルドになりサラダ感覚でお召上がりになれます。ぜひ一度お試し下さい。

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